Innovazione e Tradizione

In primo piano

ECHINOIDEA è una società giovane, che punta a diventare leader nell’allevamento
delle specie ittiche di pregio, attualmente di un modello manageriale di tipo familiare,
ideale per la fase startup e la gestione ruota su quattro persone. Chiara, Marco, Michele e Giuseppe vogliono con la loro idea trasportare una attività tradizionale nel futuro.

Non più pesca incontrollata di queste specie ittiche, ma anzi allevamento, nel rispetto della natura e dell’ecosistema. Una filiera che inizia con la scienza e termina nel gusto e nella tradizione